Niky
Niky et son Igloo presque fini.
Les Chalets d’Issarbe sont dirigés par Niky Camsusou. Elle y demeure à l’année et est la première gérante d’Issarbe à être dans ce cas.
Niky est originaire de la vallée d’Aspe (Escot.) Fille de berger, elle passe son enfance non loin des troupeaux et des alpages. Après diverses expériences professionnelles dans plusieurs régions de France, elle est de retour sur les Pyrénées en 2003 et s’installe à Issarbe.
Elle initie de nouvelles activités comme le VTT sur neige, la construction d’igloo, la nuit en yourte, ce qui fait d’elle la pionnière sur le massif pyrénéen.
Elle s’attèle à donner au restaurant un caractère de simplicité et de qualité en utilisant les produits locaux (garbure, charcuterie, canard, Moutonnet, Axoa de veau, fromage et yahourt de brebis, gateau, et tout cela fait maison, bien sûr.)
Elle s’occupe :
- de l’organisation des activités sportives ou culturelles,
- du restaurant (choix de la carte, gestion des stocks, service et … cuisine),
- de la chambre d’hôte,
- de la location du matériel,
- des divers et nombreux animaux de la station (Chats, chiens, ânes),
- de la communication, notamment du site internet en mettant à jour les infos météo.
